Que sait-on réellement des parcours des personnes confrontées à la grande pauvreté ? Quels sont les facteurs qui favorisent le basculement dans la précarité et ceux qui permettent d’en sortir ? Une étude scientifique d’une ampleur inédite, réalisée à partir de millions de données des Restos du Coeur, apporte de nouveaux éléments de réponse.
L’extrême pauvreté reste à ce jour difficile à mesurer par les chercheurs, notamment faute de données suffisamment précises sur les populations les plus précaires. Pour la première fois, une étude scientifique intitulée « L’extrême pauvreté dans les pays riches : Analyse empirique sur données françaises » s’appuie sur une base de données issue des Restos pour analyser en temps réel les trajectoires de millions de personnes confrontées à la précarité alimentaire et résidentielle.
Sur la période 2018-2025, 5,5 millions d’identifiants uniques et plus de 16 millions d’observations ont ainsi été analysés par cinq chercheurs en économie basés en Europe et aux États-Unis.
Parmi les principaux enseignements de cette étude : environ une personne sur dix pourrait avoir recours à l’aide alimentaire au cours des dix prochaines années. Ces révélations donnent une profondeur nouvelle à une réalité que les Restos observent chaque jour sur le terrain.
Source : Restos du Cœur
Publication : Octobre 2026